|
|
Blinde Vinken Met Noordkriekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 blinde vinken
1 bokaal noordkrieken 350 gr.
1,5 eetl. aalbessengelei
2 eetl boter
1 dl. kippenbouillon (1/4 blokje opgelost in 1 dl. heet water)
Maizena Express
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verhit de boter in een braadpan. Kleur de blinde vinken aan alle kanten op een matig vuur.
2. Giet de kippenbouillon erbij en dek af. Laat ? 20 min. garen op een zacht vuur.
3. Giet de noordkrieken door een zeef en hou 0,5 dl apart.
4.Haal de blinde vinken uit de pan en zet het vuur hoger. Voeg de aalbessengelei, het apart gehouden kriekensap en de uitgelekte noordkrieken toe. Bind saus lichtjes met Maizena.
|
|
|